4、垃圾无害化处理能力逐年攀升
“减量化、无害化和资源化”是我国餐厨垃圾处理行业的技术趋势。随着行业技术水平的提升，垃圾无害化处理率逐年提升，2018年，我国生活垃圾无害化处理率为99%，可见，我国垃圾处理技术正由“无害化”向“资源化”进阶。
5、2020年餐厨垃圾处理项目增长势头迅猛
目前，我国餐厨垃圾处理行业中常见的经营模式分别为BOT模式、BOO模式和PPP模式，具体分析如下表所示：
近年来，随着国内餐厨垃圾处理行业的逐步兴起，在政府的引导下，全国各地对餐厨垃圾处理设施的建设日益关注，并积极加大投资力度，行业迎来了投资热潮。
投资数量方面，据不完全统计，2018-2020年3月末，我国已披露的新增筹建的餐厨垃圾处理项目增长势头迅猛。2019年，我国新增筹建的餐厨垃圾处理项目22项，比2018年增加了5项。其中，有的项目投资额高达12亿元。2020年1-3月，我国新增筹建的餐厨垃圾处理项目已达13项，项目数量约是2019年全年新增数量的60%。
投资金额方面，据不完全统计，2019年，我国新增筹建的餐厨垃圾处理项目投资金额共59.31亿元，同比增长21.56%;2020年1-3月，我国新增筹建的餐厨垃圾处理项目投资金额约15.91亿元。
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2020全国厨余（餐厨）
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