2、2019年餐饮行业收入同比增长9.4%
餐饮企业是餐厨垃圾产生的主要来源之一,随着居民生活水平的提高,我国餐饮行业的发展迅速。数据显示,2014-2019年,我国餐饮行业收入呈稳定增长趋势。2019年,我国餐饮收入额为46721亿元,增长9.4%。2020年1-2月,受“新冠疫情”影响,餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%。但随着我国疫情形势逐渐好转和各地复产复工的进程稳定,2020年二季度以后,餐饮市场将逐渐回暖。
3、2019年全国餐厨垃圾产生量突破1.2亿吨
随着餐饮业的高速发展,餐厨垃圾产量也迅速增长。2015年全国餐厨垃圾产生量达9475万吨,日均产量达26万吨/日。统计显示,我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%,由于国家数据对全国餐厨垃圾产生量仅公布至2015年,2016-2019年的数据为前瞻以城市生活垃圾产生量和餐厨垃圾占比为基准进行的测算,2019年全国餐厨垃圾产生量突破1.2亿吨。