推动餐厨垃圾发电产业 化解“垃圾围城”压力

　　广义上的垃圾焚烧发电，早已是众所周知。而狭义上的餐厨垃圾，经过现代技术处理，其中产生的沼气，就可以经过若干设备的运转，用来发电，也许还在被大众逐步知晓中。

　　在当前全社会倡导低排减污的形势下，大力推广和发展餐厨垃圾处理发电，不仅是一项实现创新发展的好产业，而且还有利于环境保护，不失为“一箭双雕的好举措”。

　　当前，在我国餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。有关统计显示：我国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨，占城市生活垃圾总量的37-62%左右。就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和学校食堂以餐后的餐饮垃圾为主（饭后剩余），而居民家庭则以餐前的厨余垃圾为主（一般是指食品加工时产生的菜叶及果皮）。另据不完全统计，目前我国城市餐厨废弃物产生量与日俱增，城镇人口人均产生0.15千克/日，全国每年产生量达4000-6000万吨。由此可见垃圾日益增多，为餐厨垃圾处置发电行业，提供了日益扩大的需求市场。

重庆江北黑石子餐厨垃圾处理厂全貌。 该餐厨垃圾处理厂采用“厌氧消化、热电联产”工艺技术

　　餐厨垃圾，还可细分为餐饮垃圾和厨余垃圾。顾名思义前者指在餐桌上产生的，而后者是在厨房中产生的。因为两者物理状态、产生区域不同，故在处理工艺流程中略有区别。从餐厨垃圾处理到发电，大致由以下工艺路线组成：其中餐饮垃圾：废弃物收集→卸料仓→油水分离系统→调配池→缓冲池→固液分离→液化沼气利用、固渣干化焚烧→沼气发电；而厨余垃圾：废弃物收集→卸料仓→切碎机→压榨机→调配池→缓冲池→固液分离→液化沼气利用、固渣干化焚烧→沼气发电。整个垃圾处理运营链过程中，餐厨垃圾得到充分降解利用，而生态环境得到有效保护。

　　由于餐厨垃圾含水量高、有机物高，不仅容易污染可回收利用垃圾，而对焚烧处理带来难题。通过预处理和厌氧处理后，100吨的餐厨垃圾只剩下百分之五，即5吨的固体残渣，需要焚烧发电，而其余的均经过相关工艺处置后产生沼气发电了。为此，需要对生活垃圾中的餐厨垃圾单列出来，按独立工艺处理利用。

　　面对以上现状，国家有关部委予以高度重视城市餐厨垃圾处置工作。从2011-2015年始，国家发改委、住建部，实施了多项行动计划，对推进餐厨垃圾处理行业的发展，起到了重要作用，已逐步形成一个不可忽视的新兴产业。不少省市对处理餐厨垃圾内容列入了年终考核；而市场投资者也瞄准这一商机，大胆试水涉足。

　　截止2015年末，全国已建、在建餐厨垃圾物处理厂118座、投产40余座，与“十二五”初相比，新增日处理能力约1万吨。然而在运行的一百多个餐厨垃圾项目中，正常运行的只占百分之二十，其余的均因种种难点，而遇到不少发展制约。

　　我国餐厨垃圾处理行业，日前还处于起步阶段。据相关部门信息称，主要难点有五点：一是相关政策不够完善，影响投资者的积极性；二是处理技术工艺要求高，目前处理率仍然较低；三是目前行业竞争格局较为分散，单个处理项目规模较小，不利于整个行业的可持续生产；四是运营模式不成熟，有待于探索；五是餐厨垃圾增长快、政府环保压力大，而大批餐厨垃圾处理项目又急待建设上马。

　　以上这些，既是发展中遇到的难点，同时亦提供了发展的机遇。只要我们以时不我待的观念，去积极应对，就能抓住契机，取得双赢。2016年9月，国家发改委印发了《十三五全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》征求意见稿指出：力争到“十三五”末形成4万吨/日的餐厨处理能力（环卫科技网注：根据发改委、住建部日前发布的《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到“十三五”末，力争新增餐厨垃圾处理能力3.44万吨/日，将投入餐厨垃圾专项工程投资183.5亿元）；各省、市基本建立餐厨废弃物回收和再利用体系，加快生活垃圾处理产业化发展、社会化运作，建立多元化投入机制。