四、“环保外送”在台南
据统计,因为外送平台的兴起,台南平均每天增加约800公斤的一次性餐具使用量。2020年上半年,全台共增加670吨的一次性餐具使用量。一次性塑料由于回收价值低,普遍回收效率较差,造成严重的海洋污染危机。
行政院环境保护署与台南市环保局、外送平台 foodpanda 和22家餐饮店合作,推出创新“环保外送”,消费者先加入会员,然后在 foodpanda app 选择参与合作的店家点餐,点选“循环容器”盛装餐饮,餐后简单冲洗,3天内归还至指定归还点,可取得优惠码,在下一次点餐时使用。
台南企业与商家合作推出环保杯租赁服务
环保杯回收后经过多道程序清洁和消毒
欲解决一次性塑料垃圾问题,并非简单地去制造更多的环保容器,还需要认识到:现在大家不是缺少环保容器,而是无法便利地使用它们。
社会创新企业“好盒器”推出“甲地借,乙地还”的容器租借服务,尝试解决环保容器携带不便、清洗不便的问题,让人们可以用更简单的方式达成零废弃生活。
“好盒器”设计了一套后台管理系统,当店家用App签收环保杯后,平台可以通过系统确认使用数量、确定补货时间、追踪容器的使用历程和生命周期。
为解决消费者对租借容器的卫生问题的疑虑,好盒器除了定期做食品安全检验,还采用玻璃杯做为容器,让干净“看得见”。归还的容器在清洗站先经过去污、浸泡,再送进商用清洗机,以高温高压水柱整体清洁,最后进到远红外线消毒柜。多道程序清洁与消毒,希望民众用得安心,从而增加使用率。
透明玻璃杯让干净”看得见“ 图 | 好盒器
提升消费者的使用意愿后,还要努力让容器“有处可还”。为了提高还容器的便利性,好盒器积极拓点,短短一年间已跟18间商家配合。成立一年多以来,好盒器总计已减少2万2千件一次性垃圾。
目前好盒器以在大型活动、市集摆摊,向主办单位收取费用的方式,作为主要的获利来源。街区的租借服务仍会并行。
创始人宋宜臻透露,好盒器的终极目标,是当消费者外带食物时,店家直接用环保容器盛装,让消费者自然而然地接受环保容器,使用完毕后,将容器放入就近的自动回收站回收。为达到此目标,好盒器将于今年下半年开始建置自助回收站,摆在社区中或办公楼下。
“如何让好盒器的服务,跟一次性容器的便利性竞争,是我们希望达到、也是正在努力的方向。我们希望可以很骄傲地说,好盒器可以跟一次性容器一样便利。”
减塑生活,可以在不影响便捷体验的前提下践行。或者说,如果要想推动更大范围的可持续的生活方式变革,就必然要设计让大众使用起来更方便的服务流程。租赁式循环餐具服务虽然还是一个未完全成熟的新型模式,但它正以一种缓和而深远的形式,重塑着人们的生活观念与方式。
关于循环餐具模式未来的可能性,我们仍有充分的空间,去想象和探索更多。