柴米油盐酱醋茶,锅碗瓢盆筷刀叉,焖炒煎炸学烹饪,环卫职工乐开花。
为进一步丰富广大职工会员的业余文化生活,增进工友间的了解和交流,同时在紧张的工作之余放松心情,培养工作和生活的“多面能手”,从而提升生活品质,促进良好家风,营造新春节日氛围。经过前期的调研和考察,1月12日,青秀区环卫站机关工会小组组织30多名职工家属到南宁市第一职业技术学校开展2020年新春烹饪培训活动。
在培训前,机关工会会员们在讲解员的引领下参观了广西民族特色小吃展览馆、非遗产小吃文化展览馆和民族特色小吃文化展示馆。
培训中,具有多年教学实践经验的厨艺老师,为大家讲解了柠檬鸭和酸菜鱼的制作步骤和方法,并带领大家动手亲自制作。在实践环节,大伙们热情高涨,既有独立操作,又有相互搭配分工合作。别看机关的工友们平时大多是做文案材料等工作的,原来走进厨房掌握大勺亦能游刃有余。你瞧!那娴熟的刀工、铿锵的切配料声音以及潇洒的入锅动作行云流水露出了厨艺本色。现场开关点火,添油加醋,把话闲常,大家忙得不亦乐乎。 不出一会功夫,厨房里阵阵香味飘散全场,一盘盘柠檬鸭和酸菜鱼新鲜出炉,不禁勾起了大伙心中的馋意,在一旁观摩的工友走台串灶地想一尝为快。
整个活动现场笑声满满,暖意浓浓。虽是普通的家常菜,却在一场分享中组合出温暖的邂逅。此次活动不仅加强了工友之间的交流,还增进了凝聚力,让环卫管理队伍变得更加团结、互助、快乐、幸福。
近期,除机关工会小组开展新春烹饪培训活动外,青秀区环卫站清扫队等其他工会小组也相继开展了趣味竞技游园、包饺子等各类丰富多彩的迎新春活动,营造了良好的节日气氛,丰富了环卫职工精神的业余文化生活。
作者单位:南宁市青秀区环境卫生管理站