导读:在中美经贸摩擦升级带来的冲击下,我国经济转型与结构优化任务更加艰巨。不同于传统线性模式的循环经济将成为产业经济可持续发展的必然选择,而垃圾分类正是循环经济中的一个标志性组成部分。在3月文汇讲堂举办的首次线上讲座中,同济大学可持续发展和管理研究所所长诸大建探讨了《垃圾革命:东京经验与上海战略》,并提出垃圾革命的更高目标是建设循环经济社会。对其中涉及的厨余垃圾、循环经济等问题,近日诸大建又分享了进一步的思考。
厨余垃圾是难题,要分出但不要太分出
解决中国城市垃圾问题,厨余垃圾是最主要的挑战。在末端的垃圾处置环节,厨余垃圾问题在于两头,一头是投放时厨余如何分出来分得有质量,一头是处置如何有经济可行性产品有出路;在源头的垃圾减少环节,如何减少厨余垃圾的产生,解决方案要用可持续发展的nexus办法,把厨余垃圾与饮食、健康三者关联起来。
许多业内人士认为国内把垃圾分为干与湿,把厨余垃圾分出来是自己给自己找麻烦。国外不多这样的做法,东京是分出可燃与不可燃,厨余垃圾是作为可燃垃圾烧掉的。也有人认为厨余分出来是挑战,但是搞成功了是超越。中国垃圾厨余比重大,如果能够有经济效益地做成功,就会成为与焚烧一样的中国特色经验。对于厨余垃圾要不要分出的问题,我的回答是要分出但不要太分出。要分出,是因为厨余垃圾混在垃圾里导致填埋处置、生化处置有严重的环境影响,也影响焚烧的质量;不要太分出,把厨余垃圾分得太精细化,是成本高收益小的事情。中国的厨余垃圾占比重60%,只要把其中20%强生物质纯度高的分出来堆肥就很好了。
台北是少数几个把厨余垃圾分出来的城市,垃圾也是四分类,厨余进一步分为猪垃圾当饲料和肥垃圾当肥料。他们2000年开始强制分类,垃圾不落地政策撤离了垃圾桶,要求装垃圾袋直接投垃圾车。台北案例入2010年上海世博会最佳实践区广被传播,但是最近有信息说台北厨余最后是拿去焚烧的。
东京都垃圾分类按可燃不可燃,厨余垃圾作为可燃垃圾去焚烧处理。厨余垃圾在可燃垃圾中占35%,虽然没有专门分类,但是近年来政府有鼓励把厨余垃圾拿出来堆肥的做法,这样一方面具有资源化的意义,另方面可以减少焚烧的压力和成本。这对国内分出厨余垃圾有激励意义,关键是求精不求多。
上海居民区试验厨余垃圾做肥料,半成品有机肥运送到农场后进行净化发酵处理
厨余占全部生活垃圾的60%,能有效处理20%已不错
中国城市的垃圾减量最重要的是厨余减量,而厨余垃圾的源头减量要有两个方面的解读。一个是扔垃圾的源头,例如把厨余垃圾水分沥干了扔出去,例如用中国化的厨余粉碎机处理,例如在小区里就地堆肥不进入市政垃圾流;另一个是生产消费的源头,例如净菜进城,饮食同时考虑健康减少厨余。
上海曾经研究过用家庭生物粉碎机处理厨余垃圾直接排入下水道,说如果用得起的家庭有10%,可以每天减少垃圾1300吨,减少很大一笔费用。挑战是,粉碎机无法处理鱼骨头等硬一些的垃圾,下水道有可能被堵塞,垃圾进入雨水管事情就烦了。不过有人说不是家庭而是小区处理湿垃圾也许可以行。