武汉餐厨垃圾处理厂最高日收运量达500吨 已超负荷运行

　　省政府办公厅近日发布《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》，提出将地沟油治理作为“十三五”期间食品安全工作重点，建立健全地沟油治理工作市（州）、县（市、区）长负责制。将出台《湖北省餐厨废弃物管理办法》，让餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作有法可依，有章可循。

　　餐厨垃圾是地沟油的主要原料。《意见》提出，健全完善餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品处理办法及配套制度，严格规范废弃物无害化处置行为，明确相关部门责任与义务，理清监管部门监管权限与职责。在各地开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，积极推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业，引导企业适度规模经营，符合条件的按规定享受税收优惠政策，并给予一定奖补资金支持。

　　省食药监局副局长傅建伟表示，将组织开展食用油安全监督抽检和风险监测，及时发现“地沟油”食品安全问题，严惩重处违法犯罪行为。

图为：29日，位于江夏区的天基餐厨垃圾处理厂的沼气发电机房内，工人使用处理餐厨垃圾产生的沼气进行发电。（记者张朋摄）

　　记者直击

　　餐厨垃圾去哪儿了

　　餐厨垃圾，老百姓俗称“潲水”，也就是餐馆、食堂、居民家庭产生的剩菜剩饭。处理得好，可变废为宝，提取资源；处理不好，会“垃圾围城”，并滋生“地沟油”等非法利益链。

　　目前，我省武汉、宜昌、襄阳、黄石入选餐厨垃圾资源化利用和无害化处理城市试点。

　　29日，记者跟随武汉市洪山区一辆餐厨垃圾收运车，了解餐厨垃圾收集、运输、处理的整个过程。

　　全自动倒料密封储运

　　晚上8点，各个饭店就餐高峰期已过，服务员们陆续收拾着桌上的残渣剩饭。

　　收运员丰新华和郑师傅负责理工大食堂和街道口商圈的餐厨垃圾清运工作。他们穿好工作服，将收运车擦拭干净后出发。

　　这辆收运车白底蓝纹，车子前后左右共安装了4个摄像头。配有专门的桶，分为120升与240升两种。

　　8点20分，收运车来到街道口的群光广场，记者看到，8个蓝色的餐厨垃圾桶，已放在餐厨垃圾回收点。

　　郑师傅熟练地将车倒进通道角落，与丰新华戴上胶皮手套迅速下车，将垃圾桶抬至收运车旁，把餐厨垃圾桶挂在车载升降装置上。一按按钮，垃圾桶被升到车顶，餐厨垃圾全部倾倒入密封罐里。

　　据了解，群光广场有30家餐饮企业，平均每天产生2.5吨餐厨垃圾。去年初，洪山区开始对餐厨垃圾统一收集定点处理，商场内的餐饮企业配合城管部门进行先期分拣。

　　晚8点20分，记者跟随餐厨垃圾收运车来到了银泰百货。这里的日产餐厨垃圾，120升的专用垃圾桶能装满满10桶。银泰百货专门在地下停车场设置了一个垃圾储运通道。