“洒”是“扫”的前奏，故连文称“洒扫”。甲骨文洒字作5，其左边为一弯流水，是形旁；其右边为“西”字（鸟巢形，因太阳落西则鸟归巢也），是读音所出。所以，属“形声”字。
与“帚”字相关的还有“妇”字，甲骨文作6。其右边为简化的“帚”字，其左边（在右亦可）实即甲骨文的“女”字。可见扫、妇两字均有“帚”，只是扫指扫垃圾的动作，妇指扫垃圾的妇女。由此可见，商殷之时早已是父系社会了。“男”字从田、从力，即田里的生活以男劳动力为主。妇女则以从事家务为主，搞卫生与衣食之类。据《甲骨文编》：“甲六六八卜辞用帚为妇，重见帚下”，就是说甚至不加女旁，还可以帚字作妇字。
另一系列与垃圾有关的甲骨文是“弃”与“粪”两字。从字形上说，两者十分接近，都有双手拿着粪箕的中下部。“弃”字作7，其上部为甲骨文“子”字的倒置；“粪”字作8，其上部为三点小点。徐中舒称：“粪象双手执箕弃除秽物之形，《说文》：‘粪，弃也’。由此可见，弃与粪两字形既近似，义亦相通。大搞卫生，洒扫出来之垃圾清除干净之事，古文中有“粪除”之名。至于弃子女之事，在古史上屡见记载。最出名者，如周之后稷名“弃”，钱镠（吴越国王）又名“婆留”等。
历史从甲骨文之时时光荏苒直到今日，垃圾仍然是以千家万户的生活所弃为主。从洒扫至粪除表明了垃圾的两个过程。从社会与政府说来，还有更加重要的集中、分类、剔出可用物、变废物为宝、无害化处理等过程。所以，决不可等闲视之，必须投入相当的人力与物力，才可解垃圾围城之困。民国名仕邓铁，起了一个古怪的名字叫“粪翁”。笔者和他的许多弟子交好，深知邓公非狂狷之徒，在学术与艺术上均臻一流。此翁名以粪，原为环境与身心上均粪除污秽做个清清白白人家之意。综观今日社会上诸多污秽横流，我们真应该提倡邓粪翁的精神。
2020全国厨余（餐厨）
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