粪便高温堆肥及其施用效果研究综述

5.3对土壤结构与肥力的影响
土壤增施有机物料，除其自身的持水容量较土壤矿质部分高，有利改善土壤持水特性外，另一方面它还能增加土壤总孔隙度，改变孔隙的分布状况。古伯贤[34]研究发现，在设施栽培中施入不同有机物料的各处理大于0.25mm的团聚体较不施肥区增加33.46%～56.09%。在温室中施用有机肥后土壤中的氮在当季的利用率为20%～30%，微量元素的含量也很可观[50]。党廷辉等[35]在蔬菜基地中试验结果表明，连续施用有机肥9年以后，土壤的养分含量与供给能力明显提高。单施有机肥比对照土壤有机质、全氮、全磷分别增加56.5%，39.2%和27.6%；土壤碱解氮、速效磷、速效钾含量分别增加55.7%，230.0%和20.1%。在长期定位施肥15年的菜田土壤施用腐熟马粪的研究表明，长期施用有机肥，提高了土壤有机质含量，而土壤有机质可以螯合锌，增强锌的有效性[36]。施用有机肥，提高土壤有机质含量对培肥土壤，提高地力防止土壤退化有重要的意义。
5.4对土壤pH值和EC的影响
土壤EC值的大小反映土壤水溶性盐量高低。有研究发现，土壤EC值高，水溶性盐分多[37]。张春兰[38]研究结果表明施用稻草及鸡粪在42d以后与单施化学肥料相比土壤中的电导率分别下降了24.8%和30.3%。施用有机肥后设施栽培土壤最初的pH值比用化肥低，但是经过一段时间后pH值会升高并且它的水平会超过用化肥的土壤[39]。
蔬菜地施用畜禽粪便与秸秆为原料生产的有机肥，有利于提高土壤有机质含量，降低土壤pH，防止土壤盐分积累。
5.5对土壤微生物和酶活性的影响
施用化肥后土壤中氮的总量和土壤中微生物的量成反比，然而施用有机肥后设施栽培土壤中氮的总量与土壤中微生物的量呈正比[40]。另外一些研究结果也表明施有机肥的各类土壤中微生物数量均远远超过单施化肥的土壤[41，42]。施入有机肥后会降低使植物致病的微生物数量，例如减少土壤中腐霉菌和致病菌的数量，增加土壤中有益的微生物种类[39，43]，从而减轻作物的病害。土壤酶活可作为土壤肥力水平高低的指标[44～46]。温室黄瓜栽培试验表明，烘干鸡粪、腐熟牛粪的施用可提高土壤酶活性[47]。和文祥[48]等在蔬菜基地中经过22年连续耕种的结果表明，单施化肥土壤脲酶的增幅不足7.74%，厩肥处理的土壤中脲酶约增加了74.35%，而且脲酸酶也有显著的增加。
5.6对土壤重金属含量的影响
在畜牧业生产中，由于一些微量元素如Cu、Zn、Fe、As等能防治畜禽疾病如防止腹泻、促进生长和提高禽蛋产量，所以被广泛应用于饲料添加剂中[49～51]。一些饲料厂和养殖场普遍采用高铜、高铁、高锌等微最元素添加剂。研究表明，随着饲料中铜和锌添加量的增加，这些重金属的排泄量几乎呈直线上升，铜和锌在粪中排泄量占95%以上，只有少最排泄于尿中[49]。据报道，全国每年使用的微量元素添加剂为15～18万吨，但由于其生物效率低，大约有10万吨左右未被动物利用而以粪便形式排出体外而进入环境[50]。孔文杰试验用腐熟商品猪粪，其锌和镉的含量分别为150.09mg/kg和0.67mg/kg，研究结果表明，施用高量有机肥有可能引起土壤中镉的积累[52]。
6小结
畜禽粪便堆肥系统的选择应从成本、操作和维护等多方面综合考虑，合理控制堆肥条件，从而使堆肥化更具效率。选择快速、准确的腐熟度指标，合理施用有机肥，以保证粪肥对作物无毒害，并达到改善作物品质，提高土地肥力的目的。
参考文献：略